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ホンビノス貝

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貝ハマグリは仕入が高いのでホンビノス貝を本日用意しました。

 

巷ではインチキ臭い白ハマグリという品名でご存じの方も多いと思います。

 

炭火で焼いて醤油を数滴 ぶっつけ本番なので味見はしておりません汗

author:旬鮮炭火焼 串まる, category:メニューに無い一品, 11:41
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遂に完成

試行錯誤を重ねて、スタミナ鉄皿焼肉完成しましたごはん

ハラミキャベツをジュウジュウ焼いて

オリジナル辛味噌を溶かしながらお召し上がり頂きます。

通常サイズ&wサイズをご用意しました。

ご飯白飯のおかずに ビール酒のアテにピッタリな自信の一品ですおいしい
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:メニューに無い一品, 14:10
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スタミナ鉄皿焼肉


福岡博多のソウルフード び○○り亭、焼肉にチャレンジ

キャベツとハラミを鉄皿でジュウジュウ焼いて

オリジナル辛味噌を付けながらお召し上がり頂きます。

レギュラーメニューではありませんので品切れの節はご容赦下さい。
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:メニューに無い一品, 13:14
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松阪牛
超高級食材 松阪牛を仕入れました

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各種証明書類

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たたき お金1380-

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にぎり(3カン)お金1000-
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:メニューに無い一品, 12:26
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牡蠣の肉巻き進化しました
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先週から始めた創作肉巻き 串まる巻き 牡蠣

かなり美味しいので想像以上に大好評矢印上

が、ちょこっとひらめきひらめいたので進化形バージョンDocomo105

大ぶりの広島産牡蠣の肉巻き2つでひと串だったのですが

一つだけ葉大葉も入れて巻いてみました

肉巻き大葉入り肉巻きがワンセットで1串になります
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:メニューに無い一品, 15:36
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牡蠣の肉巻き
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創作肉巻き 串まる巻き 牡蠣 メニューに無い一品で初登場ビックリマーク

数年前から考えていてやっと実行に移しましたひらめき

一般的なベーコン巻きとは違って素材の邪魔をしていませんおいしい

カキチーと共に季節限定なのでお早めにご賞味くださいDocomo105
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:メニューに無い一品, 11:36
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カキチー
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11月から3月までの季節限定メニュー

カキチー(広島産牡蠣とほうれん草のチーズ焼き)

毎年楽しみにして頂いているお客様多数の人気商品

今年も始めはした音符

生ガキが苦手な串パパですが、これ一押し指

個人的にも一番好きな逸品ですおいしい

 
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:メニューに無い一品, 10:49
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れんこん肉巻き
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創作肉巻き 串まる巻き きれんこんき

シャキシャキDocomo102した歯ごたえと

豚バラ肉の旨味Docomo102が浸み込んで

楽しみな逸品が増えましたおいしい

 
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:メニューに無い一品, 09:53
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タケノコ肉巻き
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旬の食材ではありませんが作ってみましたひらめき

創作肉巻き 串まる巻き たけのこタケノコ

豚バラ肉を巻いて特製ダレを付けて炭火焼

食感が楽しめる肉巻きの完成おいしい
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:メニューに無い一品, 12:48
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幻の鶏レバー
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気まぐれで時々仕込むやきとり鶏レバー串 串まる星幻の逸品星

表面だけカリッと焼き上げて中はとろーりレア状態おいしい

鮮度抜群Docomo102臭み一切なし矢印上 タレより塩がおすすめ指

試作を兼ねて昨日は以前より大ぶりにカット包丁

今日はありませんごめん またそのうち気まぐれで笑う

 
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:メニューに無い一品, 10:00
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