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焼きしゃぶサービス!!
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綺麗なサシが入った仙台牛の焼きしゃぶをサービスビックリマーク

トリフ塩orおろしポン酢 お好みをお申し付け下さい

本日限り、先着順。品切れの際はご容赦下さいおじぎ

 
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:ウラ情報, 11:48
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生姜焼き定食?
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丸秘裏メニューの生姜焼き

ごはんセットにしたらこんな感じになりましたひらめき

生姜焼き、白飯、味噌汁、お新香、サラダ
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:ウラ情報, 11:01
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生姜焼き
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ご要望にお応えして生姜焼きにチャレンジビックリマーク

当然、タレは完全オリジナルの自家製ひらめき

ごはん白飯に合うなかなかの出来ばえおいしい
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:ウラ情報, 11:22
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たくわん肉巻き
たくわん肉巻き

創作肉巻き 串まる巻き 試作品ひらめき

たくわんを肉で巻いて炭火焼

う〜ん矢印 失敗(笑) 

美味しく無かったのでお蔵入り汗
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:ウラ情報, 13:14
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もつ煮込みパスタ
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超ウラメニュー もつ煮込みパスタ

気が向いた時にしか作らない逸品

昨夜、久しぶりにお客様の胃袋に
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:ウラ情報, 09:32
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温玉だし丼
温玉だし丼

ビールお酒の後の〆飯 試作品ひらめき 温玉だし丼

白飯に山形名物のだし削り節刻みネギ温泉卵

醤油を少しかけてかき込むおいしい 旨し指
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:ウラ情報, 10:38
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肉巻きおにぎり串
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今まで色んな肉巻きおにぎりを作ってきましたが

今回は串まるなのでやきとりに刺しての試作品にチャレンジビックリマーク

カリカリ豚バラ肉醤油ベースのタレが食欲をそそりますおいしい
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:ウラ情報, 11:33
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豚バラ肉とキャベツのホイル蒸し
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ヒマな時、いつもビール呑んでいるだけではありません(笑)

こんな時は新メニュー作りで試作品にチャレンジひらめき

今回は豚バラ肉とキャベツのアルミホイル蒸し

下味に塩コショウ、仕上げにポン酢をかけて出来上がりビックリマーク

不味くはないけれど何か足りない!? イマイチの出来栄え困った

炭火の火力のせいかはてな下の部分が焦げ付いてしまった汗






 
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:ウラ情報, 11:30
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セミヌード!?
26.12.07

慢性のコリと冷え性に最近の寒さが重なって

この一週間は、毎日数回の偏頭痛と歯痛痛い

馴染みのお客様で整体師・ゆうたんに相談すると

両肩にテーピング施術ビックリマーク 正式名称は変わりません汗

あら不思議!? 施術後二日間、痛みが無くなりましたありがとう

オヤジの汚いセミヌード失礼しましたペコリ



 
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:ウラ情報, 12:50
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ホタテ肉巻き
ホタテ肉巻き

昨日は20時すぎまでヒマだったので試作品にチャレンジビックリマーク

星ホタテ肉巻き星

刺し身でも食べられるホタテ貝柱豚バラ肉を巻いて

特製しょうゆダレを付けながらほのお炭火で焼き上げました

一見びっくり ミスマッチ!?にも思えますが物は試しひらめき

あれれ驚き旨い食事 個人的には有り矢印上でしたOK

 
author:旬鮮炭火焼 串まる, category:ウラ情報, 09:59
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